blogg

I slutet av juli har vi malt och siktat ca 800 kg rågmjöl till Gysinge Färgfabrik. Det är sista omgången av årets beställning. Bilden visar rågen som är rensad och klar för malning.

Vi har nu 700 kg siktat rågmjöl klart för leverans till Gysinge Färgfabrik, av en beställning på totalt 2400 kg i år. De använder mjölet i sin färgtillverkning och enligt deras gamla recept på färg så ska mjölet vara stenmalet. Kvarnviken är en av få kvarnar idag som fortfarande kan stenmala mjöl i de här mängderna. Mjölet… Fortsätt läsa Mjöl till Gysinge Färgfabrik

Det vete och råg som vi mal i kvarnen nu för tiden kommer från gården Hånsta Östergärde, som ligger i Vattholma strax norr om Uppsala.

Under sommaren 2014 så var det dags att fördjupa räfflorna i det stenpar som vi använder för att mala i kvarnen.

Kvarnvikens kvarn har alltid haft reservkraft, eftersom vattnet i Kvarnsjön inte räcker till för att driva den stora kvarnen året om.

Historien är berättade av Sven Mellström under 2007. Nedskrivet och sammanställt av Björn Mellström.

Historien är berättade av Sven Mellström under 2007. Nedskrivet och sammanställt av Björn Mellström.