Hur Peter bakar surdegsbröd på Kvarnvikens mjöl Vi får ofta frågor om surdeg och surdegsbröd på Kvarndagarna. Hembygdsnytt har frågat Peter som brukar baka surdegsbröd, hur han gör ett riktigt gott surdegsbröd. Jag bakar surdegsbröd både för eget bruk och till kvarndagarna. Tillsammans med Magnus som levererar Upplandskubb bakar jag bröd som vi säljer som… Fortsätt läsa Hur Peter bakar surdegsbröd
Etikett: stenmalet mjöl
Extra öppet för att sälja mjöl på söndag!
Vi har en del mjöl över från höstens Kvarndagar. Därför kommer vi att ha en öppet nu på söndag den 9 oktober 12:00 till 15:00 för att sälja detta mjöl. Förhoppningsvis kommer vi också att kunna sälja kaffe och bullar, om vi får ihop tillräckligt med frivilliga. Välkomna! Vill du bli medlem i föreningen och… Fortsätt läsa Extra öppet för att sälja mjöl på söndag!
Kvarndag söndag 25 september
På söndag den 25 september har vi höstens sista kvarndag (öppet hus) 11:00 – 16:00. Kvarnen och museet kommer att hålla öppet, det är gratis inträde. Vi kommer att sälja nymalet ekologiskt mjöl på övervåningen i kvarnen och vi kommer att sälja kaffe och bullar på nedre botten. Har du har möjlighet att hjälpa till, kontakta… Fortsätt läsa Kvarndag söndag 25 september
Kvarndag söndag 11 september
På söndag den 11 augusti har vi höstens andra kvarndag (öppet hus) 11:00 – 16:00. Kvarnen och museet kommer att hålla öppet, det är gratis inträde. Vi kommer att sälja nymalet ekologiskt mjöl på övervåningen i kvarnen och vi kommer att sälja kaffe och bullar på nedre botten. I museet har vi en konstutställning av Alicia Bremberg, hon… Fortsätt läsa Kvarndag söndag 11 september
Kvarndag 28 augusti
Nu på söndag den 28 augusti har vi höstens första kvarndag (öppet hus) 11:00 – 16:00. Kvarnen och museet kommer att hålla öppet, det är gratis inträde. Vi kommer att sälja nymalet ekologiskt mjöl på övervåningen i kvarnen och vi kommer att sälja kaffe och bullar på nedre botten. I museet har vi en konstutställning av Alicia Bremberg,… Fortsätt läsa Kvarndag 28 augusti
Mjölförsäljning söndag 13-15
Nu på söndag den 19 juni klockan 13:00 – 15:00 kommer vi att ha mjölförsäljning så långt lagret räcker. Museet kommer att hålla öppet, gratis inträde. Välkomna!
Malning och siktning
I vår serie om kvarnteknik i Kvarnvikens kvarn har turen kommit malning och siktning. I den första delen berättade vi om rensning av säden.